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  • 蔡瀾食單-東南亞卷

    蔡瀾 著  /  2012-02-01  /  山東畫報出版社
    ¥15.5(3.6折)定價:¥43.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。   本套叢書共八輯,分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國卷、日本卷、東南亞卷,余者統歸入世界各地卷。   《蔡瀾食單:東南亞卷》為東南亞美食卷,記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。   蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,

  • 日本卷-蔡瀾食單-2

    蔡瀾  /  2011-10-01  /  山東畫報出版社
    ¥16.0(3.8折)定價:¥42.0

    蔡讕先生數十年心血之作,飲食文章匯編。領略蔡瀾生活哲學,將食物視為老友,執著如一,愛生活,愛美食...

  • 中國卷-蔡瀾食單-3

    蔡瀾  /  2012-03-01  /  山東畫報出版社
    ¥12.8(4折)定價:¥32.0

    本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。 本書是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗...

  • 青山有紀的四季和風食譜

    (日)青山有紀著  /  2017-06-01  /  青島出版社
    ¥14.8(3.8折)定價:¥39.0

    一家人圍坐在餐桌前,面前一桌應季美食,這是生活的源動力。身體*需要的、*能量的食材,就該和*愛的人們一起分享。 四季更迭,每個季節各有千秋,都有應季的絕佳食材。應季食材新鮮營養,用融合了中醫藥膳的日式方法烹制,更是將食材的優點發揮到極致。 健康又美味的一日三餐,送給家人的*好的禮物。 ...

  • 絕世好醬DIY:日韓南洋風潮150種

    張瑞文 著  /  2008-06-01  /  汕頭大學出版社
    ¥19.0(6.8折)定價:¥28.0

    調醬技巧  調醬技巧輕松學 日式醬料  當和風吹起  日本調味料簡介  蘸醬   芝麻蘸醬   美奶滋蘸醬   辛辣蘸醬   甘口味噌蘸醬   細面蘸汁   蕎麥涼面汁   芝麻鹽   天婦羅蘸醬汁   土佐醬油   豬排蘸醬汁   蘿卜泥醋   和風燒肉醬   可樂餅咖哩蘸醬   可樂餅番茄蘸醬   姜汁醬油   蛋黃醬油   梅肉醬油   花生醬油   日式炒面醬  醋汁·沙拉醬   土佐醋

  • 亞洲菜制作技術

    張浩主編  /  2011-08-01  /  科學出版社
    ¥14.6(3.4折)定價:¥43.0

    本書主要介紹了亞洲的各個地區和國家的特色菜肴,包括日本料理、韓國料理、印度菜、泰國菜、越南菜、印尼菜等...

  • 胖子之城

    殳俏著  /  2016-05-01  /  重慶大學出版社
    ¥28.6(6.8折)定價:¥42.0

    ◆法國、意大利、西班牙、美國,世界重量級美食爭霸 ◆ 蔡瀾、陳奕迅、沈星、徐崢、歐陽應霽、張悅然 隆重推薦 ◆ 殳俏《三聯生活周刊》《悅食》文章首次結集出版。 ◆ 精美插畫、各地美食風情照,著名設計師朱贏椿擔綱裝幀...

  • 咖啡拉花藝術

    丹.塔芒  /  2017-10-01  /  中信
    ¥39.7(8.1折)定價:¥49.0

    ★榮膺英國咖啡拉花藝術大賽5屆桂冠,拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花藝術》中文版驚艷問世!所有咖啡愛好者和咖啡師必看的拉花寶典! ★《咖啡拉花藝術》由2016 WLAC世界拉花藝術大賽中國區總決賽榜首李琦,攜手美國杜克大學夏原共同翻譯,譯文精準。 ★60款精美紛呈的創意拉花設計,傳授獨家制作秘訣!從拉花、雕花到使用模具,讓你輕松掌握,創作出讓家人和派對上的朋友們驚艷不已的拉花圖案! ★輕松愉快的全彩圖文講解拉花過程,可操作性強,教你如何從基

  • 在家做韓式營養料理

    玄真禧  /  2010-06-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥12.9(3.7折)定價:¥35.0

    《在家做韓式營養料理》介紹了80多種營養滋補美食,可以說這些美食都是經過本人精挑細選的。雖然書店里的菜譜每月都會有大量更新,但是往往都是些圖片多、說明多、想真正做菜時卻又找不出什么合適菜肴的書籍,這些書難以滿足人們真正的需要。所以,當我看到這些書時我就想,如果我要出菜譜,絕對不要做成這樣,而是要做成一看就想做,一做就收不住手、就想給家人吃的菜譜。 其中包括食材準備、烹飪時間、調火要領和操作步驟詳細。我用最簡單易操作的烹飪方法搭配

  • 英式西餐

    張慧  /  2005-04-01  /  中國建材工業出版社
    ¥11.4(5.2折)定價:¥22.0

    本叢書共分俄式、英式、法式、德式、意式、日式、韓式及阿拉伯風格共八種西餐的制作方法。叢書以簡潔的文字介紹了簡單實用的西餐制作方法近800種,每一款菜肴在介紹制作過程的同時還介紹了關鍵的廚藝經驗,使讀者能更好領會作者的意圖,更好地掌握西餐的制作技巧。每款菜肴還配有精美的圖片,所有的原材料在市場上都能購買得到,操作方法也簡單實用,在餐館和家庭都可以進行制作...

  • 精致韓國菜

    薇薇小廚工作室  /  2010-04-01  /  中國旅游出版社
    ¥7.7(4.9折)定價:¥15.8

    《精致韓國菜》:韓國菜正在被越來越多的人認識和喜歡,無論是從酸甜清涼的冷面、還是鮮香多汁的烤肉,無論是色彩悅目的石鍋飯、還是簡單別致的泡菜,韓國菜在人們心中的印象總是內斂而又不乏個性,而其簡單健康的飲食方式也是我們所提倡的。韓國菜五色、無味俱全,少脂肪,多蔬菜,少油炸,多煎烤,而且味道獨特,令人唇齒留香。韓國菜雖然外表看上去樸實無華,但其中也有著許多動人的細節,顯得清雅卓然,從美味之中透出了一股對于美食的鐘愛——這份愛,是能夠嘗得出來

  • 經典中式醬料汁

    牛國平 主編  /  2012-01-01  /  青島出版社
    ¥20.3(5.2折)定價:¥39.0

      本書包括了60種風味變化醬料/汁、300道醬料/汁烹制的美味佳肴。中式醬汁的調味特點非常鮮明,用料廣,技術細膩、高超,而且精于調制復味...

  • 最詳盡的面包制作教科書

    ¥25.0(5.2折)定價:¥48.0

    本書共分為4章, 主要內容包括: 面包制作的基礎知識、掌握簡單的面包制作方法、最受歡迎的面包的制作方法、挑戰高難度面包制作...

  • 十分鐘上餐桌

    贊茜. 克萊  /  2017-11-01  /  南方日報
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    ★想給自己和家人端上美味的西餐料理,卻沒時間嘗試? ★贊茜克萊向你傳授快速的西餐食譜,從菜籃子到菜盤子,只需10分鐘!...

  • 咖啡迷的風格器物學

    LaVie編輯部編著  /  2018-01-01  /  九州出版社
    ¥44.2(6.5折)定價:¥68.0

    《咖啡迷的風格器物學》收錄Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多個咖啡品牌, 解說“烘焙”“磨豆”“濾滴萃取”“浸泡萃取”“壓力萃取”等不同制作階段的器具選物指南。除了認識咖啡萃取方式, 也一次網羅了使用烘焙手網、磨豆機、手沖濾杯、手沖壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的制作體驗。選擇不同的器具, 在各種不同變因中找到自己喜歡

  • 多謝款待!日本料理完全保存本-WithEating食帖-22

    林江  /  2018-03-01  /  中信
    ¥61.6(8.1折)定價:¥76.0

    近年來,日本料理在全球范圍內,保持了持續性的傳播與進化,日本料理,已經成為了名副其實的世界料理,這背后的原因是什么呢?日本料理的獨特魅力又是什么呢? 《多謝款待!日本料理完全保存本》是超人氣食物內容品牌「食帖WithEating」的第22本特集書,也是一本具有收藏性的日本料理百科全書。書中從日本料理的味覺基礎入手,對日料的歷史發展進行系統梳理。同時,通過對話日本知名料理人,介紹各類日本料理知識,深入探討食物背后的思考與精神內涵。此外,

  • 意大利餐制作大全

    川上文代  /  2010-04-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥19.2(4折)定價:¥48.0

    除了意大利料理的基本知識外,本書著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點的制作方法及要點步驟,同時附有一些制作基本知識,如意大利面的煮法,蔬菜的基本切法,調味料的計量方法等。全部采用精美照片圖解方式,將成功料理與失敗案例一起呈現對比,為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導。一書在手,就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害,真正做到高手升級,新手零失敗...

  • 日式傳統料理-還原正宗日料

    久保香菜子  /  2018-01-01  /  河北科技
    ¥41.2(7.1折)定價:¥58.0

    壽司、天婦羅、刺身,乍聽起來,正宗的日式傳統料理好像很難制作,但如果你看到書中的講解,你會發現其實很簡單,許多日料的材料處理手法和制作方法與中餐很相近,唯獨一些細節的處理以及調味料的使用不大相同,稍加改動和學習就能制作出有模有樣的和風美食。 《日式傳統料理》精選84道具有代表性的日式料理經典菜品,通過傳統方式和烹飪手法教給讀者更為簡便的制作步驟。制作步驟全大圖講解,蔬菜、肉類等食材的處理介紹詳細,只要按照書中的材料配比和制作手法講

  • 五星級西餐

    ¥20.4(7.3折)定價:¥28.0

  • 第一次做西餐就成功

    何行記 著  /  2008-03-01  /  中國紡織出版社
    ¥14.5(7.3折)定價:¥19.8

  • 常見日本料理一本全

    張瑞文  /  2009-10-01  /  汕頭大學出版社
    ¥26.3(7.3折)定價:¥36.0

    日本料理的歷史是伴隨著從古代中國通過朝鮮半島的文物傳入開始發展起來的。隨著文化的不斷發展逐步演變為日本人喜愛和符合地域特征的以色、香、味為主的具有特色的料理。壽司、生魚片、日本面料理、蒸料理、油炸料理、煎烤料理、鍋仔料理、定食料理等或許您都品嘗過。那么如何才能制作的日本料理呢?本書以精美的圖片,簡單的文字,詳細的料理所用材料、分步驟手把手的進行講解。 快來學幾道喜歡的料理與家人一同分享吧...

  • 西餐禮儀

    服部幸應  /  2004-05-01  /  云南人民出版社
    ¥8.6(4.3折)定價:¥20.0

    本書以各料理種類的用餐方式為中心,用圖文并茂的形式將在餐廳或是宴會中的用餐禮儀進行解說。 ...

  • 一網打盡異國美食

    胡勝德  /  2011-09-01  /  中國紡織出版社
    ¥15.5(6.8折)定價:¥22.8

  • 玩丸章魚燒

    片山千惠  /  2016-07-01  /  光明日報出版社
    ¥29.6(7.8折)定價:¥38.0

    ★起源于日本大阪,原名章魚燒,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,是日本家喻戶曉的國粹小吃。 ★《玩丸章魚燒》教你用一臺燒烤盤,將小菜、下酒菜、面包、甜點統統搞定! ★自己選擇食材,健康衛生有把握! ★新鮮、美味,外焦里嫩,充滿創意的多樣口味,讓你百吃不厭! ★詳細配料表、清晰步驟圖,僅需5分鐘,輕輕松松做出可口美味...

  • 壽司品鑒大全

    小野二郎  /  2011-03-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥24.4(4.9折)定價:¥49.8

    本書分為五章,其內容包括:壽司的世界、壽司的制作秘笈、重要的配角、狹小緊湊的空間、壽司工匠的心得...

  • 西餐教室——西餐(色拉、湯、主菜、意大利面食)

    ¥15.1(4.3折)定價:¥35.0

    書中收集和編選的菜式既保持西方傳統特色,又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合現代人的口味。本書編選最具特色的歐洲菜肴163款,每款均以簡明文字介紹,配以彩色精美圖片,不僅為您介紹了各款歐式菜肴的口味,并為您提供了這些西菜的烹飪方法,為您在閑暇時親手制作和品嘗異國風味提供幫助。上海光大會展中心是一個集展覽、會議和酒店為一體的大型綜合中性場所。其中酒店的西餐廚師主要來自上海第一家合資五星級酒店——喜來登酒店的第一批廚師,以及其他五星級酒店的廚

  • 西餐烹調技術

    郭亞東  /  2002-03-01  /  中國輕工業出版社
    ¥8.6(5.2折)定價:¥16.5

    本書是中等職業教育教材中的一冊,全書共分十章,系統全面地介紹了西餐的概念、發展,主要菜式的風味特點,常用設置設備、工具、原料、烹調的基本技能等等。 該書內容豐富,講解深入淺出,通俗易懂,具有一定的理論性及較強的實用性,不僅是一本極佳的教材,也可供愛好者參閱。 ...

  • 幽情日本菜

    田心瑩編寫  /  2005-01-01  /  中國青年出版社
    ¥21.9(7.3折)定價:¥30.0

    本書除了告訴讀者日本料理用餐禮儀及常遇到的問題外,也希望能夠讓讀者了解點菜的訣竅,書中的點菜范例僅為示范,相信聰明的你在看完整本書后,對日本料理更進一層的概念,進而活用書中提供的信息,成為一個吃得內行的料理高手。由于許多日文字詞,都由大量的日文漢字以及假名日文字所組成,而許多固定名詞都是直接使用漢字,因此書中附近了常見菜肴中日文名稱對照表,與一些特定名詞外,均不列出是文,而僅注明日文讀者的羅馬拼音,供讀者參考。本書中提及之專有名詞后所

  • 法式西餐

    張慧  /  2005-04-01  /  中國建材工業出版社
    ¥11.4(5.2折)定價:¥22.0

    隨著現代社會的飛速發展,尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利,地球變的越來越小了。東西方文化交流的日益廣泛與深入,使得作為西方飲食文化主流的西餐也逐漸深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精細,菜肴香醇、營養搭配合理、烹制工藝簡單獨特等優點,受到我國大中城市廣大消費者特別是年青人的喜愛。為此我們編寫了這套叢書,叢書共分俄式、英式、法式、德式、日式、韓式及阿拉伯風格共八種西餐的制作方法。叢書以簡潔的文字介紹了簡單實用的西餐制作方法近800

  • 巧制美味西餐

    張步桂  /  2005-10-01  /  天津科技翻譯出版公司
    ¥10.2(6.8折)定價:¥15.0

    本書介紹了家庭自制西餐的具體做法。利用市場上易購得的原料,結合中國國情作出美味的西餐菜肴,滿足了美食愛好者的夢想...

  • 150道日韓南洋醬料

    張瑞文  /  2004-06-01  /  汕頭大學出版社
    ¥21.8(7.3折)定價:¥29.8

  • 素的歐式套餐

    ¥19.6(7.3折)定價:¥26.8

    本書是臺灣三悅文化圖書事業有限公司正式授權出版的中文簡體版圖書。本書提供了12套經過精心設計,充滿了歐式風情的互食套餐,不論是沙拉,濃湯、面、飯、涼菜或焗烤,都讓人贊不絕口。 想要烹調美味可口的西餐,其實并不困難。有興趣的話,不妨參照食譜,大展身手一番!它會讓你的餐桌呈現不一樣的風情,也會讓親朋好友對你的廚藝驚羨不已...

  • 西餐伺候中國味

    (瑞典)大龍/曾琳  /  2005-10-01  /  中信出版社
    ¥27.7(7.3折)定價:¥38.0

    作者一直認為,做菜是要在灶臺前眼看心受的,就像學戲要拜師父一們,怎能憑看字、看圖就學會。所以書架上一本菜譜都沒有,也不精此道。嫁了個從商的丈夫,沒想到他卻酷愛烹飪,還收藏菜譜,在學校里學的是化學。很多人會說:西餐,吃都吃不明白呢,還做?可是如果做了,不就能吃了?只不過是把筷子換成了刀叉。西方人不也是在家里做飯,我們的菜譜就是這些西餐家常菜,有的菜做起來,比中餐還容易呢!每天做中餐,偶爾換換口味,也是好的。只是油鹽醬醋瓶子的旁邊,多幾個

  • 大長今宮廷御膳 第二部

    崔真欣  /  2005-11-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥17.5(7.3折)定價:¥24.0

    看著調料夾在一片片白菜葉之間,我們就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。誰面對美味佳肴不感到幸福呢?美味佳肴就是一種傳遞人們心中快樂的載體。   當初接到MBC電視臺編寫此書的邀請時,我猶豫了很久。因為宮廷制度是很少為外人所知的,這使我苦思冥想如何展現宮廷的美味佳肴。   然而,細細想想,現在我們日常生活中的飲食不就是從宮廷萊肴演變而來的嗎?從材料到制作方法,再到餐桌的擺設方式,這些繼承和發揚了宮廷飲食文化的東西,讓人倍感親切和溫暖。一些

  • 大長今宮廷御膳 第一部

    李鐘任  /  2005-11-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥17.5(7.3折)定價:¥24.0

    最近播放的描寫宮廷飲食的電視劇《大長今》倍受觀眾青睞。 《大長今》之所以引起人們的關注,是因為該劇結構嚴謹、情節生動、扣人心弦,同時展示了豐富多彩的宮廷料理。   《大長今》的熱播也同時喚起了人們對遠離現實生活的宮廷御膳的濃厚興趣。此時MBC電視臺和(株)帕蘭公司對劇中的宮廷御膳以DVD和圖書的形式予以出版發行,令人頓感欣慰。   飲食代表著一個國家的文化,尤其是宮廷飲食中蘊涵著無數的智慧,體現了當時的文化內涵、、通過嚴格的管理、系統

  • 低卡醬料理20元搞定 I 中式醬料理

    張小雯  /  2005-11-01  /  云南人民出版社
    ¥6.7(3.2折)定價:¥21.0

    本書張小雯私房中式醬料理Secret Recipe,現場直擊!醬料-食材聰明采購秘招大公開。兼顧營養健康與美味的省錢食譜,多一份香味,少一份熱量,明星萬用醬,首度大公開!究竟醬汁藏有什么樣的魔法,可以創造百變滋味,風味特出?就讓醬料加持您的手藝,讓您變成醬料魔法師...

  • 吃海參

    劉泉  /  2006-01-01  /  青島出版社
    ¥15.5(5.2折)定價:¥29.8

  • 美麗韓國菜—四季料理

    ¥27.7(7.3折)定價:¥38.0

    韓國具有獨樹一幟的飲食文化,韓國菜的味道和效能也得到世界性認可,尤其和我國的飲食習慣極為相通共融,普遍受到國人的喜愛。 本書作者韓榮實現任淑明女子大學食品營養系教授,韓國飲食研究院院長,德國波恩大學食品工學研究所博士后,兼該研究所客座教授。歷任釜慶大學食品生命系教授等。 《美麗韓國菜》匯集了韓國各個地方200種好吃易做的代表性菜肴,并由韓榮實教授親身傳授每種佳肴的料理過程,而且相應配以高質感的實景圖片。本書展示了象征各種禮

  • 西式面點

    陸理民主編  /  2002-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥15.5(7.3折)定價:¥21.2

    本書分為初級、中級、高級、技師、高級技師五部分,主要內容包括:西點概述;西點原料知識;西點常用操作及成熟方法;混酥的制作工藝;清蛋糕制作工藝;面包制作工藝等。 ...

  • 異國風味素

    林美惠  /  2007-01-01  /  云南人民出版社
    ¥12.3(4.9折)定價:¥25.0

    “美食無國界”,只要是好吃的東西,在任何地方都受歡迎的。現在是交通發現的時代,國與國之間的距離縮小子,食物的流通性提高了,飲食文化的交流也增加了許多。到處都可以看到了不同國家的美食出現,大家對異國料理的接受度也提高了很多,不但是文化、政經有了國際化的進步,連最基本的飲食也朝向國際性發展,這樣的飲食發展現象,是步進的表征,“美食”成不了需文字的國際共通語言。但是,文化的不同,加上食材的不一樣,許多飲食的觀念或多或少就有些許差異。

  • 2007-臺灣精華美食與特色餐廳

    ¥6.4(3.2折)定價:¥20.0

    鑒于有越來越多的內地游客前往臺灣旅游,我們特別策劃出版了《2007臺灣精華旅游與特色餐廳》一書,不僅將臺灣的美食進行分類導覽,并深入淺出地介紹臺灣飲食文化的前世今生和眾多特色,其中包括了許多極具特色的餐廳;另外還實地走訪臺灣的十大夜市,挑選出最受歡迎的小吃呈現在您眼前。總而言之,只要有本書在手,不用擔心到臺灣不知道要吃什么,甚至連回家時要分送親朋好友的特色禮品在本書里也都找得到,絕對是您想仔細品味臺灣時最佳的伙伴。 ...

  • 菁制美食的幸福西餐

    菁制美食  /  2007-10-01  /  東方出版社
    ¥21.8(7.3折)定價:¥29.8

    單從美食而言,全套書中既有系統、全面介紹美食知識,菜品層次較高,適合提升讀者廚藝水平的《大菜的美食物語》,也有適合于工薪層消費的,簡單易學的《瀟瀟的簡約廚房》;既有表達獨特創意融匯南北大菜的《食尚煮婦的妙心慧廚》,也有廣東地方特色濃郁的《吾三吾四的味覺人生》;既有身處異國他鄉,系統傳播西餐知識的《菁制美食的幸福西餐》,也有同處國外,但強調美食文化的中西融合、美食與營養和諧搭配的《食時尚的美麗素食》,還有專業傳授家庭烘培技藝,細述育兒心

  • 飯-在家做出餐館味道

    郭美寶 編著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥8.8(4.9折)定價:¥18.0

    本書是中英文對照本飯類食譜,讓您在家做出餐館的味道,如日式雞飯、簡易海南雞飯、紅咖喱炒飯、香茅豬扒飯、日式咖喱飯、油炸軟殼蟹飯、香芒紫米糯米飯等。書中介紹了材料、調味料、伴食料、制法等。主要米類材料有粘米類、糯米類、雜米類...

  • 懶人做西餐

    于雙意  /  2008-05-01  /  中國輕工業出版社
    ¥7.7(4.3折)定價:¥18.0

  • 歐洲經典美食游

    ¥20.7(5.2折)定價:¥39.8

    毛氏夫婦曾常年旅居歐洲,又深具事必躬親的實踐精神,遍游歐洲各國,在欣賞秀麗風光之余,四方探尋特色美食,懷揣赤子之心,DIY出一個個精致食譜,與我眾人共享那美食觸動味蕾的美妙感覺。 本書是作者親歷歐洲的所見所聞,娓娓道出了歷史悠久的意大利瑪格麗特比薩、色彩繽紛的西班牙什錦菜飯、如夢如幻的法國舒芙里點心、花樣迭出的德國香腸……這不僅是一本關于歐洲美食的經典食譜,更是一部飽蘸文化筆墨和優雅情致的旅游牛皮書,讓人品味出濃郁的歐洲風情...

  • 壽司制作大全

    張家俊  /  2008-09-01  /  化學工業出版社
    ¥17.7(6.8折)定價:¥26.0

  • 最具人氣的西餐精選

    李健榮 著  /  2009-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥19.0(6.8折)定價:¥28.0

    喜歡吃西餐嗎?覺得西餐很難在家里呈現出最地道優雅的風味嗎? 書中將大家在西餐廳中最愛點的菜色,精選出100道必點、必吃的人氣排行菜,不論你想要的是沙拉、開胃菜、湯品,或是主菜、焗烤、意大利面,還有比薩、三明治、甜點,都能讓你大顯身手天天吃西餐。 就算在家里偶爾不開伙做菜,也能讓你在上西餐廳點菜時,知道哪些西餐是最受歡迎的菜,哪些菜色是你一定不容錯過的人氣菜,讓你成為點單人氣王。 本書的制作,除了詳盡的材料、做法、說明之外,更將西餐中必

  • 調味醬67例:漢韓對照

    (韓)柳枝宣  /  2009-01-01  /  遼寧民族出版社
    ¥18.3(7.3折)定價:¥25.0

  • 家宴料理54例:漢韓對照

    李旼靜  /  2009-01-01  /  遼寧民族出版社
    ¥18.3(7.3折)定價:¥25.0

  • 西餐美食

    冬明  /  2009-02-01  /  成都時代出版社
    ¥18.3(7.3折)定價:¥25.0

  • 醬湯.燉煮-韓國食客

    許英萬  /  2009-06-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥12.9(4.3折)定價:¥29.9

    在本書中能夠看到有關料理材料的詳細說明,通過“食材要這樣選擇”可以選擇更好的材料,了解什么樣的材料最新鮮,如何鑒別優質材料的真假。在每道料理前面,我們可以了解到對本道料理更多的飲食評價,包括飲食文化、營養成分、健康食療等等。每道料理都配有詳細的步驟圖操作說明,通過“料理高手告訴你”可以了解到關于本道料理更多的烹飪知識、操作要點和關鍵步驟提醒。在每道料理名字旁,會提示這道料理的3點貼士:分鐘——制作此料理所需的時間。千卡——以1人份為標

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