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  • 戀味地中海-從托斯卡納到里昂的慢食之旅

    ¥9.5(2.5折)定價:¥38.0

      每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴,更有

  • 蔡瀾食單-中國卷-2

    蔡瀾  /  2011-08-01  /  山東畫報出版社
    ¥12.2(3.2折)定價:¥38.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書.蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗.《蔡瀾食單?中國卷2》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗. 蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容.友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀.這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而

  • 杯光酒韻:中國酒文化探秘

    聶鑫森 著  /  2011-10-01  /  金城出版社
    ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

  • 中國古代飲食-中國風俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥6.3(3.2折)定價:¥19.8

    《中國風俗叢書》是我社在二十世紀八十年末到九十年代初出版的一套叢書。 文人書畫是中國封建****土壤上依賴特殊營養滋生的一枝藝術奇葩。他的崛起與發展,使本來就有差別的中西文化藝術分道揚鑣。如果說他折射出古代文人學士的思想、情趣、審美觀點,毋寧說他更深刻地反映了孕育他的封建社會的生活方式和習俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中國民俗叢書》出版后,在海內外反響強烈。自一九八七年以來,《人民日報》、新華社、《中國日報》、

  • 舌尖上的中國-第2季

    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授權、紀錄片《舌尖上的中國 第2季》同名圖書 2.除了紀錄片內容之外,更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀 3.文字凝練、插圖精致、設計精良、包裝精美,兼具閱讀、饋贈與收藏價值 相關推薦: 《舌尖上的中國.第1季》2014年全新增訂,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等內容,超值完美收藏版。 ...

  • 中國風俗文化集萃---中國古代飲酒習俗

    郭泮溪  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥6.3(3.2折)定價:¥19.8

    歷史是割不斷的。許多古老的習俗仍然在現實社會生活中產生著重要作用。當中國向現代化的目標邁進時,怎樣繼承古代風俗中的精華,剔除其封建糟粕,在傳統文化的基礎上,建立社會主義新的文化格局,是一個擺在我們面前的與物質生產同等重要的任務。 為此,編輯了這套《中國風俗叢書》,向國內外廣大讀者系統、全面地介紹古往今來中華各民族風俗的形成、內容與特征。希望這套叢書有助于幫助讀者透過中國各民族紛繁多樣的風俗形式,把握我們民族的心理特征,從而進一步研究“

  • 覓食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥10.2(3.2折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福。”數十年品嘗美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

  • 醬汁篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥12.9(4折)定價:¥32.0

    1.*經典 *神奇 獨家秘笈 即學即會 做出西餐美食關鍵! 2.全歐洲 *正宗 **潮 舌尖上的美食秘訣醬汁的魔力! 3.醬汁即是沙司,*潮做法,提味增色的秘訣,垂涎欲滴的關鍵! 4.經典sauce、蔬菜sauce、意面sauce、魚肉sauce、款款獨到,盡在本套醬汁篇! ...

  • 蔣公獅子頭

    ¥11.0(3折)定價:¥36.8

      出身名門望族又嫁入豪門的嚴裘麗,承襲了那些堪稱美食藝術品的中國江浙傳統菜式,在對民國往事的回憶中娓娓道來,從選材、料理緣由到工夫火候,嚴裘麗女士都帶著極其講究的態度來講述。四十道經典的私房菜,讓我們窺視到了昔日豪門家宴餐桌上的奢華和不凡氣度,也為烹飪者對食物懷有的敬畏之心而感動...

  • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

    ¥17.9(3.7折)定價:¥48.8

      對你而言可能某些食物美味無比,對另些人卻可能不堪入口,這究竟有著怎樣驚人的秘密?   《品嘗你錯過的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭開味覺秘密的作品。你將從中了解到,是什么創造了你對味道的私人感受。并且你還能從書中學到,如何將自己的味覺發揮到美好極致。   本書作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位經驗豐富的食物專家,專門幫助餐飲食品公司創造出美味的新產品。本書中她揭示了人們對味覺發揮作用原理的錯誤認識。事情的真相比你

  • 為愛"吃"狂:美食是最好的情書

    ¥12.5(3.3折)定價:¥38.0

    本書共分為七部分, 主要內容包括: 潑出來的初識、滾在菜園的熱戀、“醬”過要學會改變、燉出來的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的溫暖、我們都是冠軍 —— 廚房里的擂臺賽等...

  • 窮中談吃

    舒國治  /  2017-11-01  /  廣西師大
    ¥28.1(7.8折)定價:¥36.0

    1. 繼《臺北小說札記》之后,著名作家舒國治談吃新書,分享五十年來吃飯之見聞被譽為終身的晃游者、 臺北小吃教主、卻自謙是繞遠路達人的作家舒國治,家中沒有冰箱、空調、電視,稱得上是極簡生活理念的實踐者,新書《窮中談吃》,說的是五十年來窮困中吃到的令人回憶無窮、久久回味的種種美好滋味。 2. 我們缺的是生活不是錢,任何東西都可以好吃窮地與閑人,是吃飯的貴族全書囊括二十五篇談食雜記,以獨具特色的文筆寫下*尋常的平民吃食:蛋炒飯、餃子、面攤、

  • 肉食篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥12.9(3.7折)定價:¥35.0

    1.*經典 *鮮活 獨家秘笈 即學即會 做出肉食好味道! 2.全歐洲 *正宗 *愛做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你也能讓美食者垂涎欲滴! 4.牛肉篇、雞肉篇、羊肉篇,野味篇,款款獨到,無肉不歡的你,盡在本套肉食篇!...

  • 舌染紅塵-人生就是由味道組成的日子

    荊方 著  /  2014-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

       38種尋常又不簡單的美食,帶我們回到舊時光。   著名專欄作家荊方最溫暖的手繪本散文,用美食記錄歲月流轉、世故人情,每個故事都搭配了作者親手繪制的插畫。   對書中的各地美食,作者都詳細地描述了制作的方法、風味特色。對“食物”的熱愛,讓作者從“食物”中獲得了獨到的感悟,食物不止陪伴著我們的人生,也啟迪著我們的成長。   從開封到海南,從北京到深圳,作者一路闖蕩漂泊,幸有美食不離左右,分享人生秘密、青春歲月、點滴心情

  • 腌泡醬菜大王

    牛國平  /  2016-01-01  /  青島出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    ※腌菜、泡菜、醬菜在這里應有盡有 ※腌泡醬菜巧妙搭配可以養生 ※學習腌泡醬菜基本步驟,了解制作基本細節※一種食材多種口味,相同技法多種食材可...

  • 一個人的好食光

    無月  /  2015-01-01  /  中國民族攝影藝術出版社
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    鮮艷多彩的食材,通過作者扎實的美術功底以水彩的形式表現出來,區別于以往華而不實的私繪本,此書在好玩的同時,讓讀者真正能夠學會書中提到的菜肴。此書單元眾多,結合了手繪、成品照片、筆記區、小貼士等多樣的內容版塊,增加了整本書的趣味性和實用性。 ...

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥19.2(4折)定價:¥48.0

    ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

  • 京津有味-那些年我們吃過的京津美食

    潘潘貓  /  2012-10-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.6(3.3折)定價:¥35.0

      博客點擊過兩千萬的美食博主潘潘貓蟄伏兩年,穿梭于北京和天津的大小街道、胡同,遍嘗上百種特色餐館和各色美食,最終把“最實用、最生活的京津美食地圖”與“最好吃、最經濟的市井胡同小吃” ,連同那些年陪伴我們成長的美食記憶一同奉獻給大家。   《京津有味》是一本美食文化書。書中以輕松活潑的文字介紹了北京、天津兩地最地道、最實惠和最具特色的各色美食和市井小吃。這里不僅有北京、天津兩地別具特色的美食文化和好吃不貴的私房小館,更有大量精美、誘

  • 菜鳥下廚

    薩巴蒂娜 主編  /  2013-07-01  /  上海文化出版社
    ¥13.7(3.6折)定價:¥38.0

      本書是美食堂系列圖書的第十二本。   都市生活越來越緊張,飯店菜價也越來越昂貴,你是否也在為自己不會做可口的飯菜而煩惱呢?本書所選菜品簡單易學,選料豐富大眾,每道菜都美味可口,讓人垂涎三尺。美食教主薩巴蒂娜用幽默、輕松的語言,配以大量精美且詳細的圖,精準地描述了每道菜的步驟

  • 普羅旺斯

    喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥9.9(3.3折)定價:¥29.8

    作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

  • 海鮮篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥12.9(4折)定價:¥32.0

    1.*經典 *生猛 獨家秘笈 一學就會 做出海鮮好味道! 2.全歐洲 *正品 *愛做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鮮是西餐主餐精華,*潮做法,你也能讓美食者垂涎欲滴! 4.開胃菜、經典菜、全魚宴,迷你小點,款款精美,盡在本套海鮮篇...

  • 意面篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥12.2(3.8折)定價:¥32.0

    1.*經典 *正宗 獨家醬汁 意面靈魂 做出意面美食關鍵! 2.全歐洲 **潮 *靈動 舌尖上的美食意面的秘訣,醬汁的魔力! 3.意面是*百變,*不可或缺,*簡約的西餐美食! 4.蝴蝶面、千層面、貓耳面、意式餛飩、意式肉餃等款款濃情,盡在本套意面篇! ...

  • 梅酒香螺嘬嘬菜

    談正衡  /  2016-06-01  /  萬卷出版公司
    ¥14.0(3.8折)定價:¥36.8

    談正衡的經典著作,一篇篇夾帶著食材香味的美文,飄出舌尖下的江南味道,無論是食府還是家廚,無論是梅酒還是香螺,麻、辣、鮮、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的這里一一呈現...

  • 品.起司

    何美憶  /  2014-03-01  /  光明日報出版社
    ¥13.7(3.6折)定價:¥38.0

    專業的乳酪圖解 70余道精彩食譜   帶您品味歐風的美食餮宴,感受融化在舌尖的絕妙滋味   大類奶酪完全解說 包括奶酪的由來& 基礎制程、各類奶酪的外觀& 口感介紹、如何選購與保存奶酪、食用的前處理& 搭配方式、單一經典款奶酪數據,帶您從各個面向認識奶酪。   70 道精彩奶酪食譜 包括色拉、開胃菜、湯品、面飯、主菜、點心,作法簡單又美味,無論是日常簡餐或招待好友,都能靈活運用...

  • 蔡瀾食單:日本卷:1

    蔡瀾 著  /  2011-10-01  /  山東畫報出版社
    ¥15.9(3.8折)定價:¥42.0

    本書分東京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊勢篇、橫濱·新瀉篇六篇,主要內容包括:禪味、豪華東京旅、紅燈籠、竹葉亭、鰻魚人等...

  • 栗原的日式家庭料理

    ¥12.9(3.9折)定價:¥33.0

    日本最著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理,內容涵蓋湯、面條、米飯、豆腐、海鮮、肉類、壽司、蔬菜、甜品和飲料等日式美食,所包含的菜式食材易得,烹調方法簡單快捷,讀者可以輕松掌握日常日式料理,并從中領略健康、多樣、美味的日式飲食文化。

  • 廚房里的騎士:經典插圖版

    ¥10.2(3.2折)定價:¥32.0

    ★兩百年不衰的“飲食圣經”,吃貨入門必讀,巴爾扎克、大仲馬、錢鐘書、m.f.k. 費雪真誠推薦。 ★他是最犀利的美食家,無數后來的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有數不清的以他的名字命名的美食,如薩瓦蘭奶酪、薩瓦蘭蛋糕……  ★他是最坎坷的美食家,出身貴族,卻參加了法國大革命,又輾轉流亡美國,最后沉心美食,完成這部“飲食圣經”。 ★吃貨不識薩瓦蘭,嘗遍美食也枉然!!和我們的巴黎吃貨前輩開始一段

  • 蛋糕篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥12.2(3.8折)定價:¥32.0

    1.*經典 *甜品 *輕松 一學就會 做出生活好味道! 2.全歐洲 *正品 *時尚 *愛做 舌尖上的*美77種蛋糕! 3.蛋糕是西式*常見甜品,*受歡迎,讓所有甜品愛好者美夢成真! 4.創新款、香濃款、甜美款,款款相迎,總有您*愛,盡在本套蛋糕篇! ...

  • 餡餅篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    哈姆林  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥12.2(3.8折)定價:¥32.0

    1.一本在手 純正西餐 盡在掌握 做出生活好味道! 2.全歐洲 *正品 *時尚 *愛做 舌尖上的*美77種派撻! 3.餡餅(派撻)是西式*常見,當點心可飽腹,當正餐有風味! 4.開胃款 鮮果款 款款相迎 總有您*愛,盡在本套餡餅篇! 5.不用出國,不必去餐廳,廚房動動手,享用歐洲經典派撻! ...

  • 小囗老師的水果甜點-86款季節果醬.糖漿水果和蛋糕

    小囗留味  /  2015-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥19.4(4.3折)定價:¥45.0

    自從我從事甜點工作以來,一直都跟水果有著密不可分的關系。夏天的李子、大黃,秋天的紅玉蘋果,冬天的金橘、柑橘類等水果,在我的oven mitten店會按不同的季節使用各地的水果做各種甜點和果醬。從廚房傳來水果的香味我就能感受到季節的氣息,非常的幸福。新鮮的水果經過加熱,或者和其他素材組合在一起,會誕生出讓人感動的美味。   oven mitten甜點的基本原料包括面粉、砂糖、黃油和雞蛋。接下來就該排到水果了,可以看出水果對我們店的重要性

  • 好吃忘不了的美味沙拉

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
    ¥5.9(3.9折)定價:¥15.0

    如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

  • 吃的美德:餐桌上的哲學思考

    朱虹 主編  /  2016-06-01  /  北京聯合出版公司
    ¥18.2(3.2折)定價:¥56.9

    好吃·聯合京城*餐廳,精美特輯生動再現經典料理。 好看·《你以為你以為的就是你以為的嗎?》作家朱利安·巴吉尼暢談飲食哲學。 16位明星大廚,22道經典菜品,附送52頁全彩四色印刷精美料理特輯。 《吃的美德:餐桌上的哲學思考》不但告訴你身而為人應該怎么“吃”,而且教你思考怎么“活”。 有機種植、動物福利、公平貿易、節食減肥……所有關于飲食的糾結逐個破解。 沈宏非、陳曉卿、黃磊、朱虹、姚新中、歐陽應霽、殳俏、張

  • 舌尖上的古代中國

    古人很潮 編著  /  2017-12-01  /  長江出版社
    ¥25.6(7.3折)定價:¥35.0

    中華美食的前世今生大揭秘,一本關于美食的“自我修養”手冊。古人很潮編著的《舌尖上的古代中國》包括三個板塊,靠前個板塊尋找隱藏在時間縫隙中的美食;第二板塊將宮廷盛宴與市井美食一網打盡;第三個板塊分享吃貨名家以及他們與美食發生的故事。書中更附有古方宮廷食用食譜,是一本既可以獲取趣味知識,又能使用的多方面美食書...

  • 蛋糕烘焙魔法書

    三宅郁美  /  2016-01-01  /  浙江科學技術出版社
    ¥17.1(4.3折)定價:¥39.8

    ◆ 日本超人氣甜點女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50種專家級蛋糕,輕松烤出來。 ◆ 新鮮、健康,安全又安心。 ◆ 可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。 ...

  • 比薩 蛋撻烘焙魔法書

    三宅郁美  /  2016-01-01  /  浙江科學技術出版社
    ¥12.7(3.2折)定價:¥39.8

    1.50種比薩、蛋撻,新手在家也能輕松搞定。 2.簡單、實用、新鮮、健康。 3.除了介紹平時常見的番茄風味、咖喱風味、乳蛋風味、芝士風味比薩外,還特別介紹蛋黃醬比薩、適合過敏體質的比薩,各種搭配的醬料都有詳細的配料說明。 4.蛋撻部分,除了常見的各種水果蛋撻、奶酪蛋撻外,還特別介紹具有特色風味的納豆抹茶蛋撻、桂皮蛋撻等,搭配各種美味的醬料。 5.制作食材簡單,容易購買,冰箱里的剩菜也能派上用場。 6.

  • 法國,葡萄酒王國

    ¥159.2(4折)定價:¥398.0

    本書作者約爾格?茲普瑞克是法國葡萄酒專家,同時也對法國的烹飪美食十分了解。他在本書中為讀者展現了法國*重要的葡萄酒產區,每個產區都有歷史、地理、地質情況的介紹,同時充分考慮讀者需求,不論是飲酒新手還是美酒品鑒家都能暢讀本書。 葡萄酒愛好者們為什么喜歡喝葡萄酒呢?是為了健康、受社會環境影響、為了投機獲利,還是理想主義者對完美的熱情追求呢?從這個角度來說,這種熱愛十分神秘,就像瘋狂的收藏家看破紅塵一樣。只有對當代人的想象規律進行探索,對葡

  • 咖啡.雞尾酒新食典

    王森  /  2015-06-01  /  青島出版社
    ¥19.9(4折)定價:¥49.8

    咖啡和雞尾酒文化已儼然成為時尚休閑的標志,越來越多的人沉迷于此,也熱衷于研究它們。在任何時刻隨手為自己調制一杯咖啡或者雞尾酒,雅致情趣唾手可得,甘美香醇潮流心扉,完美實現視覺和味蕾的double沖擊...

  • 媽媽的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青島出版社
    ¥12.9(3.3折)定價:¥39.0

    *愛媽媽味,和食永傳承。不粉飾不花哨,味美絕倫;易消化多營養,百食不厭。134道媽媽的私房菜譜任意搭配,讓每位家人的每頓飯都有滋有味...

  • 吃到公元前:中國飲食文化溯源

    ¥29.1(8.3折)定價:¥35.0

    本書全面介紹中國古代飲食文化,內容涉及古代的食祖、食材、飲食典故、宴飲及珍貴的飲食文獻精選,通過追溯中國飲食的文化淵源、講述古人與飲食的不解之緣,來梳理中國飲食文化的面貌,對年輕人、白領,以及對美食感興趣的讀者了解傳統,豐富知識,開闊文化視野,激發對古...

  • 嘉興.市菜

    ¥29.2(4.3折)定價:¥68.0

    《嘉興·市菜》是中華市菜文化叢書的第一輯,市菜是一個城市彰顯文化品格的標簽,市菜是憑借味蕾感知這個城市的文脈,市菜是運用嗅覺感受這個城市的氣息,市菜是味道記憶烙印這個城市的美麗。用市菜作為城市的名片,具有城市的獨特識別性,有利于提升城市知名度、美譽度,促進城市的經濟、旅游、文化和社會發展。 嘉興作為具有典型江南格調的城市,其豐富的飲食文化值得我們去挖掘、去品味,除了嘉興粽子之外,還有更多婦幼嘉興特色的美食等待食客去品嘗,而這些美

  • 知味難-中國飲食之魅

    邱寵同  /  2015-01-01  /  青島出版社
    ¥16.1(4.9折)定價:¥32.8

  • 米宴-小米粒的182個大食界

    舒翰文  /  2012-05-01  /  成都時代出版社
    ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

  • 舌尖上的馬來:味覺散步

    ¥12.9(3.4折)定價:¥38.0

    用文字開啟你的味覺記憶, 領你一同散步到茨廠街、檳榔嶼等地咀嚼人生百味。全書分為四部分, 主要內容包括: 茨廠街食志、檳榔嶼紀食、味覺散步、無聲書...

  • 至味在人間

    陳曉卿  /  2016-01-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥30.0(7.9折)定價:¥38.0

    ◆《舌尖上的中國》總導演,十年談吃文章首度結集。在《舌尖上的中國》火遍全國之后,總導演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知,半是作為廣受尊重的紀錄片導演,半是作為酷愛美食的吃貨。早在十余年前,陳曉卿已開始在報刊寫作美食專欄,記錄他念念不忘的家鄉味道,在江湖偶遇的人間至味。《至味在人間》此書即為他十年專欄文章的精選結集。 ◆美食文章滿溢人間煙火氣。既不高冷,也絕非小清新,陳曉卿的美食文章獨具特色,喜歡鉆研街邊巷尾小館子的獨門看家菜,喜歡跋山

  • 咥哉壽康

    王子輝 著  /  2011-07-01  /  陜西師范大學出版社
    ¥12.9(3.6折)定價:¥36.0

      《咥哉壽康》的作者,都是在各領域卓有成就的知名學者,他們考證嚴密,史料豐富,內容通俗,文筆生動。可以說,這是一套極具文史性、文學性、知識性、故事性的讀物...

  • 白領快手菜

    食尚小米 著  /  2013-08-01  /  群言出版社
    ¥12.9(3.6折)定價:¥36.0

      做飯其實是一件很有趣的事,經過廚房里的一番戰斗,一堆食材或改頭換面,或重新搭配,這是個奇妙的創作過程,一種化腐朽為神奇的成就感讓你油然而生。我是一個喜歡做飯甚于吃飯的人,當看到一些食材變成美食被人大快朵頤時,我就會感到無比幸福。希望簡單實用的《白領快手菜》能讓繁忙的工作者

  • 時蔬小話

    阿蒙  /  2014-04-01  /  商務印書館
    ¥21.8(6.8折)定價:¥32.0

    唯時蔬與愛不可辜負!   這是一本帶有人文溫情的博物讀本,作者用嚴謹而廣博的知識,對生活中熟悉到幾乎忘卻的蔬菜,進行了一次深刻而溫暖的解讀。文字細膩,敘述有條有理,將我們餐桌上的蔬菜的來源同歷史、生活緊密結合,給我帶來了一餐蔬菜博物學的盛宴。那些關于灶頭吃食的記憶,以及那些關于野菜時蔬的故事:是我們現在依然可以看得到、聽得見、摸得著、嘗得出、想得明、記得住的筆記小話...

  • 酒的全事典-食帖-vol.21

    林江  /  2018-01-01  /  中信出版社
    ¥47.5(6.8折)定價:¥69.8

    上帝造水,人類造酒。《酒的全事典》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的di21本書,也是一本百科類的酒品指南書。書中將釀造酒、蒸餾酒和調制酒三大類進行詳細介紹,中國、日本、法國、意大利、西班牙等全球十多國國家酒文化探尋,近100種酒原料到特點超詳解。 更有與酒相關的食譜大放送,另特附酒與健康實用性海報。 食帖WithEating,*超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式。 現已出版21本特集書+3本“食帖Lab”圖

  • 大仲馬美食詞典-好吃的哲學-2

    大仲馬  /  2014-10-01  /  古吳軒出版社
    ¥14.4(4折)定價:¥36.0

    吃并不是一件簡單的事,僅僅為滿足口腹之欲的吃是膚淺的,我們應該更深入地了解美食背后的東西。哲學并非遙不可及,它探究的所有問題都深植于生活中。年輕時的我們也許沒法理解它,但那種思維方式會存在于腦中。所以,我們想把種子播撒在思想的土壤里,讓“好吃的”食物長出“懂得吃”的哲學。這種子也許會萌芽,也許會枯萎,但你總會得到些什么。而這,就是本書的全部價值所在了...

  • 食帖-只為喝杯好咖啡-02

    林江  /  2015-02-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥26.5(6.8折)定價:¥39.0

    近半年增長速度最快的高品質“食物生活”類內容品牌。   食帖witheating,一個全新的內容品牌,探索有關食物的生活方式,為此,我們將提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等產品和服務,與用戶一起構建高品質的理想生活方式。   《食帖02:只為喝杯好咖啡》,是食帖品牌繼《食帖01:brunch吧!沒那么趕時間》之后的第二本紙質出版物,以“咖啡”為主題,從咖啡種植開始講起,收集全球產地信息,揭開烘焙與沖煮方式帶來的差異,邀請世界頂級

  • 飯否:尋找隱藏的盛宴

    小寬 著  /  2013-01-01  /  群言出版社
    ¥11.4(3折)定價:¥38.0

    本書分為美味佳肴;吃人說夢;我要我的滋味;玉液瓊漿四部分,主要內容包括:吹牛;獅子頭;烤鴨江湖;雜牌菌隊等...

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